Il brunch a Bergamo: dal mondo anglosassone impazza anche nella nostra città orobica.
Si tratta in sostanza di una parola che si fa unione di due pasti della nostra giornata, la colazione e il pranzo. Quindi dimenticate cappuccino e brioche e immergetevi in questo mondo, fatto di portate sia dolci che salate, abbondanza, ma allo stesso tempo salute.
Un momento per coccolarsi per bene, dedicandosi il giusto tempo.
Da noi a O.M.B.R.A. Bergamo è disponibile il sabato e la domenica, per celebrare i risvegli del fine settimana. La parola d’ordine principale è CALMA. Ma senza rinunciare alle cose buone.
Data la sua origine anglosassone, il brunch si è rapidamente diffuso negli Stati Uniti e, nei primi anni 2000 è arrivato anche in Italia: son dovuti passare quasi due decenni perchè si diffondesse per bene e, oggi, possiamo dire sia una divertente e sostanziosa alternativa al pranzo dei giorni di relax.
Non solo l’abitudine, con lei sono arrivati anche alcuni must del brunch oltreoceano, come l’avocado toast, ma anche il bun al salmone, ovvero un paninetto morbido al latte farcito con salmone affumicato, cetriolo e formaggio spalmabile. Non manca quasi mail il french toast, bello ricco e goloso.
Tra le proposte dolci, lo sweety french toast, con crema al caramello salato, banana affettata e frutta secca, ma anche i pancakes, quelli originali accompagnati dallo sciroppo di acero, frutti di bosco e panna acida.
Ad accompagnare, le proposte di caffetteria, spremuta di agrumi fatta al momento, ma anche cocktail e vini in bottiglia o al bicchiere.
Insomma, il brunch a Bergamo, perfetto per iniziare le tue giornate, da condividere con chi vuoi tu, nell’insegna dello stare bene.
Scopri il nostro menu per il BRUNCH a Bergamo.